毎日を、たのしもう。:食

カテゴリ：食

• 夏野菜
  [ 2011-08-10 21:04 ]
• 卵焼き
  [ 2011-07-31 12:07 ]
• 黄金の組み合わせ
  [ 2011-07-15 21:01 ]
• 花梨酒
  [ 2010-12-02 20:59 ]
• 解禁☆
  [ 2010-11-18 21:26 ]
• レモン酒
  [ 2010-01-07 22:37 ]
• 年越し？？
  [ 2010-01-05 20:59 ]
• 牡蛎ぱーてぃー
  [ 2009-12-29 18:25 ]
• るくるーぜ　de　ODEN
  [ 2009-09-20 19:08 ]
• もらいもの。
  [ 2009-09-17 23:04 ]

夏野菜

バジル、山のように育ってます(笑)大漁大漁〜♪
今日は、ナスとズッキーニと鶏肉のチーズ焼きと、トマトバジルサラダ、舞茸のスープ。
比較的早く帰ってきたので、先に食べてしまいました(爆)
さっ、風呂はいろ〜(*´∇｀*)

卵焼き

明石なう。
明石といえば、卵焼き。腹ごしらえしてから目的地に行くです。
駅前のお好み焼き道場。。

黄金の組み合わせ

バジル、トマト&モッツァレラチーズ。
オリーブオイル、塩コショウで。
シンプルでウマイ！
夏だね〜(^O^)

今年のバジルは虫さん対策をしたので、すくすくと育ってくれてます。
私はあんまし世話してませんが(爆)
脇目がだいぶ出てきてるから、トップを摘み取り。
もったいないので食べる(笑)
ウマー(-ω☆)
ジェノベーゼ作りたいらしいので、伸びるのを待つです。。
はょ大きくなれ〜〜(つ´∀｀)つ

花梨酒

仕込みました。
なんだかすでに良い色ですが、ブランデーベースリキュールとやらにしてみたら色がついてた(笑)
1ヶ月くらいで飲めるようになるらしいけど、熟成期間は半年くらいとか。
うーん、喉に良さそう、って思ってもらってきたのに。。来年用やね( ´∀`)/~~

解禁☆

去年はペットボトルの980円のやつでしたが、今年は奮発して(笑)
樹齢の古い木からとれたブドウで作ってるんだってー。
違いはわかるかはビミョー(爆)
帰って飲むべし！！

レモン酒

じいちゃんちで採ってきたデコポン以外に、レモンもあります。
ほったらかしなので、無農薬（笑
木って、勝手になるので楽やね〜〜
沢山貰ったので、レモン酒にすることにしました。
初果実酒。。とりあえず、ホワイトリカーを買ってきて、書いてあるとおりにやってみます。
レモンは、白いところがなくなるくらい皮をむいて入れるらし。
氷砂糖３００ｇ、が無いので、黒砂糖。。
見た目が良くないです（笑ラベルとかないので、メンディングテープに日付を記入。
一ヶ月くらいが標準みたいです。。。
待ちきれるだろうか（爆3日たちました。
黒砂糖は溶け、ちょっとかき混ぜでみる。
最初濁っていたけど、落ち着いて良い飴色です。
レモンも浮いていたのがちょっと下がってきました。
どうなるんだろうねーーーー

年越し？？

高校の時のお友達から、新築祝いにパスタマシーンなるものをいただきました。
年末に届き、さっそくやってみよう、ということで。。
年越しそばならぬ、年越パスタを作ることに（爆
強力粉とタマゴ、塩を混ぜ、こねこね、、、
やはり空気は追い出しておかないと、と、土を揉むように、菊練りでフィニッシュ！（笑
冷蔵庫で寝かして、伸ばします。
伸ばすのと、細く切る工程をこのマシーンでします。

ぐるぐるとハンドルを回すと、薄くなっていく生地。
2種類太さが作れます。細いよく見るパスタの太さのと、平麺のフェットチーネ。
とりあえず、フェットチーネでいきます。。。
物干し台みたいなおまけもいただいたので、それに掛けてみる（笑
けっこう笑える光景（笑茹でます。。。
ぐつぐつ。。。
けっこう膨らみます・・・
ふ、太い（爆　ボリューム満点☆ソースは、チーズ系と、トマトとナスの2種類。
チーズ、油断していて、焦げつき分離！！（泣
ベーコンとチーズが固まります・・・
そんなこんなで、完成＾＾
大晦日になにやってんだか、と思いましたが、まあいいか。。。
年越しパスタ。。ってことは、今年はラテンのイタリア人のように陽気にいこう？！ってことで（笑

牡蛎ぱーてぃー

突然去年から始まった、会社の牡蛎パーティー。
常務が前の日からそわそわしてました（笑どーーーーん！！これでもか！と届いた牡蛎たち。
この箱が２つも！じゅーじゅー焼きます。
どこからともなくやってきた、おまけ？？というには豪華すぎ！伊勢エビちゃん（嬉泣アワビちゃん！！！（号泣エビちゃんをむさぼり喰う社員のKちゃん（爆牡蛎鍋も横でやっとりました。。伊勢エビちゃんを生で！
ぷりぷりでウマー牡蛎は、いつも髪を切って貰っているお店のいっちゃんママの実家から、お友達が牡蛎の養殖やってるというので仕入れていただきました。
ぷるっぷるの牡蛎だけでも十分なのに、飛び入り参加の食材たちのおかげで、今回はとっても豪華。鼻血でそうでした（笑
夕方からの打ち合わせに出てて準備していないけど(爆
美味いもの食べれて幸せでした・・・
この冬は美味しい物に恵まれているような。

るくるーぜ de ODEN

なにかまちがっているような・・・・・？？
おいしく煮えてます、はい。
２６ｃｍのルクルーゼ、たっぷり入ります。
パウンドケーキとか焼けるらしい？！
このお鍋を使ったお料理の本売ってるし、ちょっといろいろ試してみようかな。
ホーロー引きだけど、ダッチオーブンみたいに使えるんだろうか。要確認事項でし。。。

もらいもの。

サントリーのおじちゃんに、むふふ♪なものを貰いました。
角ジョッキ。
角も買ってきたし、これでおうちでハイボール飲むのにゃ☆
おうち居酒屋に拍車がかかります（苦笑