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あびぃワールドへようこそ♪猫・雑貨・グルメ・時々建築なゆる~いブログです。。
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出雲そば 志ばらく(島根県安来市 蕎麦)
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大正末期建築の住居を改造した内装は重厚で民芸調。
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今回食べた、月見そば。650円くらい。値段忘れた^^;;;
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割子そば。。一枚210円です。。。
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出雲そばといえば、そばの甘皮も一緒に挽いた色の黒い独特の風味が特徴です。
特に割子そばが有名。濃いめのダシを少しかけて食べます。
温かいのと割子と両方食べたくて割子を一枚だけ注文。普通は3枚1セットのようです。
かなり美味しい。。更科そばとかとはまた違う感じ。甘皮も入っているので、健康によさそうです。最後に出てくるそば湯も美味しかった。ちょっとかけだし入れてね^^
ここのお店は、大正天皇もご飲用された乗相院の山水を毎日くみに行っている、とのこと。
こだわってるナ~~

志ばらく
島根県安来市安来町1887  
TEL 0854-22-2311
営業時間 11:00~21:00
定休日 日曜日 (11:00~13:30は営業)

場所は、JR安来駅近くです
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by abi-catt | 2006-01-25 18:00 |